Parcourir par auteur Rondeau, Serge-Olivier

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Rondeau, Serge-Olivier (2018). « « Qui mange du porc mange sa mort ». Une histoire de l'encadrement réglementaire de l'élevage urbain au XIXe siècle à Montréal et une sociologie de ses effets » Mémoire. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Maîtrise en sociologie.

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