Diffusion et partage de l'information dans la coordination de l'entreprise étendue : une application de la gestion environnementale dans le secteur agroalimentaire

Boucher, Geneviève (2008). « Diffusion et partage de l'information dans la coordination de l'entreprise étendue : une application de la gestion environnementale dans le secteur agroalimentaire » Mémoire. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Maîtrise en informatique de gestion.

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Résumé

Les technologies de l'information (TI) telles que les systèmes reconnus d'Entreprise Ressources Planning (ERP), les Consumer Relationship Management (CRM) et les tableaux de bord ont permis aux gestionnaires modernes de maximiser la diffusion des informations stratégiques afin de dégager des avantages concurrentiels et d'avoir une vision commune pour leur entreprise (Kotter, 1995). Ces applications et théories pourraient aussi être appliquées pour une entreprise étendue (Casson, 1997) à condition que les acteurs de l'industrie ciblée désirent optimiser les flux d'informations, les flux matériels, les flux financiers et qu'ils désirent maximiser la commercialisation d'un nouveau créneau de marché. Pour ce faire, il est primordial que ces gestionnaires soient attentifs aux demandes des clients et que les ressources soient mises en oeuvre afin de combler cette demande (Street, 1990). La présente recherche aborde la problématique liée à l'influence et au partage des flux d'informations dans la gestion d'une entreprise étendue générique, dans un changement des processus en contexte de production agricole. Le contexte de l'entreprise étendue a fait souvent l'objet de recherche afin d'améliorer la qualité de la gestion des produits et minimiser la distorsion des signaux entre les acteurs impliqués dans la chaine de valeur (Sterman, 1989). Afin de permettre une meilleure diffusion de l'information, la dynamique des systèmes (Forrester, 1958) ainsi que les tableaux de bord (Voyer, 2002), sont les outils de gestion qui ont été développés pour cette recherche dans le but de permettre aux gestionnaires de visualiser l'impact des échanges informationnels dans une industrie. La dynamique des systèmes est utilisée à deux escients dans cette recherche, soit pour modéliser la situation actuelle d'une entreprise étendue et simuler des scénarios, mais aussi pour illustrer la dynamique qui existe entre divers indicateurs de performance intégrée dans un tableau de bord. La recherche illustre un tableau de bord permettant de comprendre la dynamique du système avec des indicateurs de performance pour l'ensemble de l'industrie. Ces indicateurs permettent d'identifier pour chaque maillon de la chaine des externalités à l'entreprise. L'hypothèse de recherche est d'illustrer sur un marché concurrentiel un produit de consommation courant et l'introduction d'un produit de consommation de niche répondant au même besoin fondamental auprès des consommateurs québécois. L'industrie choisie étant l'agroalimentaire, il sera important de ne pas perdre de vue qu'un produit de viande rouge peut toujours être remplacé par un autre produit alimentaire comblant le besoin de se nourrir. La notion des prix affichés aux consommateurs est donc très importante dans cette étude. L'hypothèse est donc de dire que si tous les maillons de la chaine échangent des informations stratégiques, la production conventionnelle de porc sera amenée à disparaître afin de commercialiser seulement les produits de niche sans perdre le marché au détriment d'un autre produit de viande. L'importance est accordée sur les produits de niches qui seront produits selon des normes environnementales moins polluantes pour l'environnement et plus sains pour la consommation des humains mais nécessitant beaucoup d'investissements financiers pour les producteurs porcins. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Chaine de valeur, Distorsion dans les signaux, Dynamique des systèmes, Outils de gestion, Tableaux de bord.

Type:	Mémoire accepté
Informations complémentaires:	Le mémoire a été numérisé tel que transmis par l'auteur.
Directeur de thèse:	Cloutier, Martin
Mots-clés ou Sujets:	Diffusion de l'information, Système d'aide à la décision, Chaîne de valeur, Entreprise virtuelle, Dynamique des systèmes, Tableau de bord (gestion)
Unité d'appartenance:	Faculté des sciences > Département d'informatique École des sciences de la gestion > Département de management
Déposé par:	RB Service des bibliothèques
Date de dépôt:	14 sept. 2009 15:26
Dernière modification:	01 nov. 2014 02:10
Adresse URL :	http://archipel.uqam.ca/id/eprint/2155

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