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Loufrani, Samson (2007). « Caractérisation du processus de commercialisation des firmes d'un secteur émergent : étude multi-cas de firmes du secteur des aliments fonctionnels et produits nutraceutiques du Québec » Mémoire. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Maîtrise en administration des affaires.