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Klein, Reisa et Martin, Michèle (2013). « La tyrannie de la beauté en production alimentaire », dans OÙ [EN] EST LA CRITIQUE EN COMMUNICATION ? Actes du colloque international Dans le cadre du 80ème congrès de l’Association francophone pour le savoir (Acfas), Palais des congrès de Montréal, 7 au 11 mai 2012 (OÙ [EN] EST LA CRITIQUE EN COMMUNICATION ? Colloque international Dans le cadre du 80ème congrès de l’Association francophone pour le savoir (Acfas), Montréal, Québec, Canada, 7 au 11 mai 2012), sous la dir. de Kane, Oumar; George, Éric et Naoufal, Nayla. Montréal, Québec, Canada, Centre de recherche GRICIS, pp. 226-238.