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Gendron, Jean-Philippe (2016). « Généalogie de la médecine opératoire de l'obésité : une histoire de l'expérimentation en chirurgie gastro-intestinale XVIIe-XXe siècles » Thèse. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Doctorat en histoire.

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