Di Tommaso, Tanya
(2024).
« Comportements à risque, épuisement professionnel et violence au travail chez les employés de l'industrie des bars du Québec » Thèse.
Montréal (Québec), Université du Québec à Montréal, Doctorat en psychologie (Essai doctoral).
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Résumé
Cet essai doctoral vise à enrichir le portrait de la santé mentale des employés de l’industrie de la restauration au Québec. Il cible précisément les établissements de type bars. Les variables dépendantes à l’étude concernent trois facteurs de risque : 1) la violence au travail; 2) l’épuisement professionnel; et 3) la consommation à risque d’alcool et de drogues. Il vise à identifier si ces facteurs de risque sont présents chez les employés des bars du Québec par l’atteinte de quatre objectifs. Le premier objectif veut documenter la consommation d’alcool et de drogues, la violence vécue au travail et l’épuisement professionnel de ces employés avant la fermeture des bars en mars 2020 due à la situation pandémique de la COVID-19. Le deuxième objectif vise à comparer, en fonction du genre, les différences en matière de consommation d’alcool et de drogues, de violence au travail et d’épuisement professionnel de ces mêmes employés avant mars 2020. Le troisième objectif vise à tester l’effet modérateur du genre sur le lien entre la consommation d’alcool et de drogues, la violence vécue au travail et l’épuisement professionnel de ces employés avant mars 2020. Enfin, le quatrième objectif vise à comparer, en fonction de la fermeture des bars en mars 2020 due à la COVID-19, la consommation d’alcool et de drogues des employés. La collecte de données de ce projet a été effectuée d’août 2021 à mars 2022. Des analyses descriptives et de covariance, des régressions logistiques, des analyses de régression linéaire multiples, un test t pour échantillons appariés et un test de McNemar ont été menés afin de répondre aux objectifs. Les résultats démontrent la présence d’une différence significative selon le genre quant au niveau de harcèlement sexuel vécu au travail, soit que les femmes en vivent plus que les hommes. De plus, la violence vécue au travail est significativement associée à une plus grande consommation de cocaïne chez les femmes. Enfin, les résultats indiquent une diminution significative de consommation d’alcool, de tabac, de cannabis, de cocaïne et de stimulants en fonction de la fermeture des bars (post-covid). À notre connaissance, ces résultats sont les premiers à étudier les employés des bars au Québec et ouvrent la voie à de futures recherches sur le sujet.
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MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : bars, violence au travail, alcool, drogue, épuisement professionnel, COVID-19
| Type: |
Thèse ou essai doctoral accepté
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| Informations complémentaires: |
Fichier numérique reçu et enrichi en format PDF/A. |
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Directeur de thèse: |
Forget, Jacques |
| Mots-clés ou Sujets: |
Bars / Santé mentale du personnel / Violence en milieu de travail / Consommation d'alcool / Consommation de drogues / Épuisement professionnel / Pandémie de COVID-19, 2020-2023 / Québec (Province) |
| Unité d'appartenance: |
Faculté des sciences humaines > Département de psychologie |
| Déposé par: |
Service des bibliothèques
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| Date de dépôt: |
11 févr. 2025 14:48 |
| Dernière modification: |
11 févr. 2025 14:48 |
| Adresse URL : |
http://archipel.uqam.ca/id/eprint/18461 |
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